MoroccoIl a remporté le championnat de deuxième division néerlandaise (Eerste Divisie) avec le NEC Nimègue lors de la saison 2020-2021. Il a également été sélectionné en équipe du Maroc U23.
Souffian El Karouani est un défenseur né aux Pays-Bas d'origine marocaine. Il a évolué dans les équipes de jeunes du NEC Nimègue avant de faire ses débuts professionnels avec ce club. Il a également représenté les équipes de jeunes du Maroc.
El Karouani est un latéral gauche moderne, capable de défendre avec rigueur tout en apportant un soutien offensif sur son côté. Il se distingue par sa vitesse, son endurance et sa capacité à centrer avec précision. Son point faible réside parfois dans son positionnement défensif face à des attaquants rapides.