Real Sociedadلم يحقق إيلوستوندو ألقابًا كبرى مع ريال سوسيداد، لكنه ساهم في وصول الفريق إلى نهائي كأس ملك إسبانيا 2020. كما حصل على استدعاءات لمنتخب إسبانيا تحت 21 سنة.
أريتز إيلوستوندو هو مدافع إسباني يلعب لنادي ريال سوسيداد، حيث قضى معظم مسيرته الكروية. بدأ مسيرته في أكاديمية النادي وتم تصعيده للفريق الأول في عام 2015. يُعرف بثباته الدفاعي وقدرته على قيادة خط الدفاع.
إيلوستوندو مدافع قوي يتميز بقدرته على قراءة اللعب وقطع الكرات. يمتلك مهارات جيدة في التمرير والبناء من الخلف، لكنه قد يعاني أحيانًا من السرعة في مواجهة المهاجمين السريعين. يلعب عادةً كقلب دفاع في نظام 4-3-3 أو 4-4-2.