Valencia CFBien qu'il n'ait pas remporté de trophée majeur en club, Santamaria a été un élément clé des bonnes campagnes d'Angers SCO en Ligue 1 et du maintien de Fribourg en Bundesliga. Il n'a pas encore été sélectionné en équipe de France A.
Baptiste Santamaria est un milieu défensif français de 31 ans, formé au Tours FC avant de rejoindre Angers SCO, où il s'est imposé comme un titulaire régulier en Ligue 1. En 2020, il a été transféré au SC Fribourg en Bundesliga, puis a rejoint le Valence CF en 2023. Il est reconnu pour sa constance et son abattage défensif au milieu de terrain.
Santamaria est un milieu défensif pur, excellent dans la récupération du ballon et la couverture défensive. Il se distingue par sa lecture du jeu, son positionnement intelligent et sa capacité à casser les lignes adverses. Cependant, il est moins à l'aise dans la construction offensive et la distribution de passes longues.