A nivel de clubes, ha sido parte del ascenso del 1. FC Heidenheim a la Bundesliga en la temporada 2022-2023. No cuenta con títulos individuales destacados, pero es valorado por su regularidad y profesionalismo.
Benedikt Gimber es un defensa central alemán que actualmente juega en el 1. FC Heidenheim 1846. Comenzó su carrera en las categorías inferiores del 1899 Hoffenheim y ha pasado la mayor parte de su trayectoria en la 2. Bundesliga. Es conocido por su consistencia y liderazgo en la zaga.
Gimber es un defensor sólido y disciplinado, destacando por su capacidad de anticipación y juego aéreo. Su principal debilidad es la velocidad en espacios abiertos, pero compensa con buena lectura del juego y posicionamiento. Suele desempeñarse como central en una defensa de cuatro, aportando seguridad y salida de balón desde atrás.