Il a remporté la Ligue des champions avec Chelsea en 2021 et la Supercoupe de l'UEFA la même année. Avec l'Écosse, il a été sélectionné pour deux Championnats d'Europe consécutifs.
Billy Gilmour est un milieu de terrain défensif écossais, formé à Chelsea où il a fait ses débuts professionnels. Il a ensuite rejoint Brighton & Hove Albion avant de signer au SSC Napoli en 2024. Malgré son jeune âge, il s'est imposé comme un joueur clé pour l'Écosse, participant à l'Euro 2020 et à l'Euro 2024.
Gilmour est un milieu de terrain technique et intelligent, doté d'une excellente vision du jeu et d'une capacité à dicter le tempo. Il excelle dans la distribution de passes courtes et longues, mais manque de puissance physique et de vitesse. Son rôle principal est de récupérer le ballon et de relancer proprement, ce qui en fait un régulateur défensif efficace.