Valencia CFA nivel de clubes, ha sido parte del ascenso del Granada CF a La Liga en la temporada 2018-2019. No cuenta con títulos de primer nivel en su palmarés, pero ha sido un jugador regular en la máxima categoría del fútbol español.
Dimitri Foulquier es un lateral derecho guadalupeño que ha desarrollado la mayor parte de su carrera en el fútbol español, destacando en clubes como el Granada CF y el Valencia CF. Formado en las categorías inferiores del Stade Rennais, también ha tenido experiencia en la Ligue 1 francesa. A sus 33 años, sigue siendo un jugador experimentado y versátil en la defensa.
Foulquier es un lateral derecho de gran proyección ofensiva, con buena capacidad para incorporarse al ataque y centrar con precisión. Defensivamente, destaca por su velocidad y resistencia, aunque a veces puede ser superado en duelos aéreos. Su polivalencia le permite jugar también como carrilero en sistemas de tres centrales.