Cervi conquistou o Campeonato Português (2016-17, 2018-19) e a Taça de Portugal (2016-17) com o Benfica, além de ter sido vice-campeão da Primeira Divisão Argentina com o Rosario Central. Individualmente, foi reconhecido por sua regularidade e contribuições ofensivas ao longo de sua carreira.
Franco Cervi é um ponta-esquerda argentino que iniciou sua carreira no Rosario Central, onde se destacou antes de se transferir para o Benfica, em Portugal. No Benfica, conquistou títulos nacionais e atuou em competições europeias, consolidando-se como um jogador habilidoso e versátil. Atualmente, defende o Celta de Vigo, na La Liga, onde busca manter seu alto nível de desempenho.
Cervi é um extremo canhoto conhecido por sua velocidade, drible e capacidade de criar jogadas ofensivas pelas pontas. Sua principal qualidade é a habilidade de cortar para dentro e finalizar com precisão, embora possa ser inconsistente na tomada de decisões. Defensivamente, contribui com recomposição e pressão, mas seu impacto é mais notado no ataque.