A nivel de clubes, aún no ha conquistado títulos importantes, pero ha sido parte de la selección absoluta de Georgia en partidos clasificatorios. Su mayor logro hasta ahora es consolidarse como jugador profesional en el Hamburger SV, un club histórico del fútbol alemán.
Giorgi Gocholeishvili es un lateral derecho georgiano de 25 años que actualmente juega en el Hamburger SV. Ha representado a la selección de Georgia en categorías inferiores y absoluta, destacando por su proyección ofensiva. Su carrera ha transcurrido principalmente en el fútbol alemán, donde ha ido ganando experiencia en la 2. Bundesliga.
Gocholeishvili es un lateral derecho moderno con gran capacidad para incorporarse al ataque, destacando por su velocidad y resistencia física. Defensivamente, aún debe mejorar en la lectura de juego y en los duelos uno contra uno, pero su energía y entrega lo convierten en un jugador útil en ambas fases. Su principal fortaleza es la proyección ofensiva, donde puede generar centros y desbordes por la banda.