Angers SCOلم يحقق حيرفي كوفي ألقابًا جماعية كبيرة مع الأندية حتى الآن، لكنه حصل على جائزة أفضل حارس مرمى في الدوري البلجيكي موسم 2020-2021. كما شارك مع منتخب بوركينا فاسو في كأس الأمم الأفريقية 2021 ووصل معه إلى نصف النهائي.
حيرفي كوفي هو حارس مرمى من بوركينا فاسو، يلعب حاليًا لصالح نادي أنجيه الفرنسي. بدأ مسيرته الاحترافية في أوروبا مع نادي ليل الفرنسي قبل أن ينتقل إلى أنجيه. شارك مع منتخب بوركينا فاسو في عدة بطولات قارية، مما جعله أحد أبرز حراس المرمى في أفريقيا.
يتميز حيرفي كوفي بردود فعله السريعة وقدرته على التصدي للتسديدات الصعبة، كما يجيد الخروج من مرماه لقطع الكرات العرضية. نقاط ضعفه تشمل أحيانًا التمركز غير المثالي في بعض الكرات الثابتة. يعتمد أسلوب لعبه على القوة البدنية والتركيز العالي طوال المباراة.