Angers SCOBien que n'ayant pas remporté de trophée majeur en club, il a été un élément clé de la sélection burkinabé lors de la Coupe d'Afrique des Nations 2021, où le Burkina Faso a atteint les demi-finales.
Hervé Koffi est un gardien de but burkinabé de 29 ans, évoluant actuellement à Angers SCO. Il a débuté sa carrière professionnelle au RC Lens avant de rejoindre le club angevin. Il est également un international régulier pour le Burkina Faso.
Koffi est un gardien réputé pour ses réflexes vifs et sa capacité à réaliser des arrêts spectaculaires. Il est également à l'aise dans les sorties aériennes et possède un bon jeu au pied, ce qui lui permet de participer à la relance. Sa principale faiblesse réside parfois dans la gestion de la pression lors des moments clés.