A pesar de su juventud, Bahoya aún no ha acumulado títulos importantes en su carrera. Su logro más destacado hasta la fecha es haber debutado en la Ligue 1 con el Angers SCO y posteriormente dar el salto a la Bundesliga con el Eintracht Frankfurt.
Jean-Mattéo Bahoya es un extremo izquierdo francés de 21 años que actualmente juega en el Eintracht Frankfurt. Comenzó su carrera en las categorías inferiores del Angers SCO, donde debutó profesionalmente en la Ligue 1. Su talento y proyección le valieron un traspaso al fútbol alemán en 2024.
Bahoya es un extremo rápido y habilidoso, con gran capacidad para desbordar por la banda izquierda y generar ocasiones de gol. Su principal fortaleza es el regate en espacios reducidos, aunque aún debe mejorar en la toma de decisiones y la consistencia en el último tercio del campo. Se desempeña principalmente como extremo, pero también puede jugar como mediapunta.