À ce stade de sa carrière, Jean-Mattéo Bahoya n'a pas encore remporté de trophée majeur en club ou en sélection. Il a néanmoins été reconnu comme l'un des jeunes talents à suivre lors de ses passages en équipes de jeunes.
Jean-Mattéo Bahoya est un ailier gauche français de 21 ans, formé en France et évoluant actuellement à l'Eintracht Francfort. Il a rejoint le club allemand en 2024 après avoir fait ses débuts professionnels en Ligue 1 avec le SCO d'Angers. Considéré comme un jeune talent prometteur, il cherche à s'imposer dans l'effectif de l'Eintracht.
Bahoya est un ailier vif et technique, capable de déstabiliser les défenses par sa vitesse et ses dribbles serrés. Il excelle dans les un-contre-un et a une bonne vision du jeu pour créer des occasions, mais doit encore améliorer sa finition et sa constance face au but. Son profil de joueur offensif polyvalent lui permet de jouer sur les deux ailes.