Jon Karrikaburu n'a pas encore remporté de trophée majeur en senior. Il a été international dans les catégories de jeunes espagnoles, notamment avec les moins de 19 ans.
Jon Karrikaburu est un attaquant espagnol formé à la Real Sociedad, où il a fait ses débuts professionnels. Il a été prêté à plusieurs clubs pour gagner du temps de jeu, notamment au CD Mirandés et au FC Andorra. À 23 ans, il cherche à s'imposer comme un buteur régulier au plus haut niveau.
Karrikaburu est un avant-centre puissant, bon dans le jeu de tête et la protection du ballon. Il excelle dans les duels aériens et sait se positionner dans la surface pour finir les actions. Son manque de vitesse et de mobilité peut être un handicap face à des défenses rapides.