Valencia CFلم يحقق كوبيتي حتى الآن أي ألقاب كبيرة مع الأندية التي لعب لها. لكنه يعتبر من اللاعبين الواعدين في مركز الدفاع.
خوسيه كوبيتي هو مدافع إسباني يلعب حاليًا في نادي فالنسيا. بدأ مسيرته الكروية في أندية إسبانية أقل شهرة قبل أن ينتقل إلى فالنسيا. يتميز بقوته البدنية وقدرته على قراءة المباراة.
كوبيتي هو مدافع مركزي يعتمد على قوته البدنية وتمركزه الجيد. يمتلك قدرة ممتازة على قطع الكرات الهوائية والتحامات قوية. لكنه قد يعاني أحيانًا في التعامل مع المهاجمين السريعين.