Bien qu'il n'ait pas encore remporté de trophée majeur, Assignon a été un élément clé de l'équipe réserve du Stade Rennais championne de National 2 en 2022. Il a également participé à la Ligue Europa avec Rennes, accumulant une précieuse expérience européenne.
Lorenz Assignon est un arrière droit français de 26 ans, formé au Stade Rennais, où il a fait ses débuts professionnels avant d'être prêté au VfB Stuttgart. Il a également connu des sélections en équipes de France jeunes, démontrant un potentiel prometteur. Son passage en Bundesliga lui a permis de gagner en expérience au plus haut niveau.
Assignon est un latéral moderne, alliant vitesse et endurance pour animer son couloir droit. Il se distingue par sa capacité à centrer avec précision et à défendre avec agressivité, bien qu'il doive encore améliorer sa constance dans les duels. Son profil offensif en fait un atout dans les systèmes privilégiant les montées des latéraux.