AC MilanCon el AC Milan, Gabbia ganó el título de la Serie A en la temporada 2021-22. Además, fue parte del equipo que alcanzó las semifinales de la Champions League en 2023, aunque no cuenta con premios individuales destacados hasta la fecha.
Matteo Gabbia es un defensor central italiano que se formó en las categorías inferiores del AC Milan, club con el que debutó en el primer equipo en 2017. Tras cesiones en el Lucchese y el Villarreal, regresó al Milan para consolidarse como una opción defensiva de rotación. A sus 26 años, representa la cantera rossonera y ha sido internacional en categorías inferiores con Italia.
Gabbia es un defensor central sólido y disciplinado, con buena capacidad de anticipación y juego aéreo. Destaca por su posicionamiento táctico y su habilidad para iniciar jugadas desde atrás con pases precisos, aunque carece de velocidad punta para cubrir espacios largos. Su principal debilidad es la inconsistencia en partidos de alta exigencia, pero compensa con entrega y compromiso defensivo.