Avec le Celtic Glasgow, il a remporté plusieurs titres de champion d'Écosse et de coupes nationales. Il a également été élu meilleur jeune joueur de la Scottish Premiership.
Odsonne Édouard est un attaquant français évoluant au poste d'avant-centre. Il a fait ses débuts professionnels au Paris Saint-Germain avant de rejoindre le Celtic Glasgow, où il a connu un grand succès. En 2024, il s'est engagé avec le RC Lens.
Édouard est un attaquant complet, capable de jouer en pivot et de finir avec les deux pieds. Sa vitesse et sa technique lui permettent de créer des occasions, mais il peut parfois manquer de constance dans ses performances. Il excelle dans les espaces et est un bon finisseur devant le but.