AC MilanCon el Feyenoord, Giménez ganó la Eredivisie en la temporada 2022-2023 y la Copa de los Países Bajos en 2024. A nivel individual, fue el máximo goleador del Feyenoord en la temporada 2023-2024 y ha sido convocado regularmente a la selección mexicana.
Santiago Giménez es un delantero mexicano que actualmente juega en el AC Milan de la Serie A. Surgido de las fuerzas básicas del Cruz Azul, se destacó en el fútbol mexicano antes de dar el salto a Europa con el Feyenoord, donde fue pieza clave en la conquista de la Eredivisie. Su olfato de gol y capacidad de definición lo han convertido en uno de los atacantes más prometedores de su generación.
Giménez es un centro-delantero clásico, con gran instinto goleador y excelente juego aéreo. Su movilidad dentro del área y su capacidad para finalizar con ambas piernas lo hacen letal en espacios reducidos. Aunque no es el más rápido, su inteligencia táctica y su fortaleza física le permiten aguantar el balón de espaldas y asociarse con sus compañeros.