Paris FCلم يحقق العكوش ألقاباً جماعية كبيرة حتى الآن، لكنه يعتبر لاعباً مهماً في تشكيلة باريس إف سي وسبق له تمثيل المنتخب المغربي في الفئات السنية.
صوفيان العكوش هو لاعب كرة قدم مغربي يلعب في مركز الظهير الأيمن. بدأ مسيرته الاحترافية مع نادي نيم أولمبيك قبل أن ينتقل إلى باريس إف سي. يتميز بقدرته على اللعب في مراكز متعددة في الخط الخلفي.
يتميز العكوش بقوته الدفاعية وقدرته على قطع الكرات والتدخلات الناجحة. كما يمتلك قدرة جيدة على التقدم للأمام ومساندة الهجمات من الأطراف. نقاط ضعفه تشمل أحياناً التمركز الدفاعي في بعض المواقف.