RCD MallorcaA nivel de clubes, Lato ha sido parte del Valencia CF que ganó la Copa del Rey en la temporada 2018-2019. También ha sido internacional en categorías inferiores con la selección española, llegando a disputar la Eurocopa Sub-21.
Toni Lato es un lateral izquierdo español que actualmente juega en el RCD Mallorca. Formado en la cantera del Valencia CF, debutó con el primer equipo en 2017 y ha disputado más de 100 partidos en La Liga. Su carrera incluye cesiones al PSV Eindhoven y al Valencia, destacando por su velocidad y capacidad ofensiva.
Lato es un lateral ofensivo con buena velocidad y capacidad para incorporarse al ataque, destacando por sus centros precisos y su habilidad para desbordar por la banda izquierda. Defensivamente, puede mejorar en el uno contra uno y en la lectura de situaciones de peligro, aunque su entrega y despliegue físico lo convierten en un jugador útil en transiciones. Su versatilidad le permite jugar como carrilero en sistemas de tres centrales o como lateral puro en defensa de cuatro.