1.FC Union BerlinA nivel de clubes, Jeong ganó la Copa de Alemania con el Bayern de Múnich en 2019, aunque no disputó la final. Con la selección surcoreana, obtuvo la medalla de oro en los Juegos Asiáticos de 2018, lo que le valió la exención del servicio militar obligatorio.
Woo-yeong Jeong es un talentoso centrocampista ofensivo surcoreano que actualmente juega para el 1. FC Union Berlin en la Bundesliga. Anteriormente, se formó en las categorías inferiores del Bayern de Múnich y tuvo un destacado paso por el SC Friburgo, donde se consolidó como un jugador clave. Con la selección de Corea del Sur, ha participado en torneos internacionales como la Copa del Mundo y la Copa Asiática.
Jeong es un mediapunta creativo con excelente visión de juego y capacidad para asistir a sus compañeros. Su principal fortaleza es el regate en espacios reducidos y la precisión en los pases filtrados, aunque a veces puede ser inconsistente en la definición. Tácticamente, se desempeña mejor como enganche o extremo interior, donde puede explotar su movilidad y lectura del juego.