Hamburger SVAvec le RB Leipzig, Poulsen a remporté deux DFB-Pokals (2022, 2023) et a été vice-champion de Bundesliga à plusieurs reprises. Il a également été élu Joueur de l'année du RB Leipzig en 2020.
Yussuf Poulsen est un attaquant danois né le 15 juin 1994. Il a passé la majeure partie de sa carrière au RB Leipzig, où il est devenu une légende du club, avant de rejoindre Hamburger SV en 2024. International danois, il a participé à plusieurs tournois majeurs, dont la Coupe du Monde 2018 et l'Euro 2020.
Poulsen est un attaquant puissant et travailleur, connu pour sa capacité à presser haut et à défendre depuis l'avant. Il excelle dans le jeu de pivot et la conservation du ballon, mais son manque de finition clinique a parfois été critiqué. Son rôle tactique est souvent celui d'un avant-centre mobile qui crée des espaces pour ses coéquipiers.